삼겹살미슐랭 약수역맛집 금돼지식당

안녕하세요
오늘은 제 인생돼지고기집이었던
금돼지식당 포스팅이유

한 1년반전쯤
생전 듣도보도못했던 삼겹살미슐랭집인
금돼지식당가서
고기씹으면서 폭풍오열했던 기억에
자신있게 남치니를 모시고 갔습니다

일요일 오후3시50분에 도착해서 웨이팅걸고
7시좀넘어서 들어갔어요
살면서 웨이팅 3시간넘게 첨해봤어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ배고프고 진다빠져서
너무 힘들옷지만 그래도 결국 들어가긴했어요

무려 3년연속 미슐랭
돼지고기만으로 미슐랭을 발라버린 집

미슐랭
미슐랭
미슐랭

디스이즈 웨이팅 리스트

3시간15분만에 입성

메뉴는 간단합니다

본삼겹2인분과 눈꽃목살 1인분 시켰어요
통돼지김치찌개도!!


참고로 뼈붙은 본삼겹은 2인분 주문시부터
먹을수있는데 이날 저희는 본으로 2인분시켰는데도
조각조각난 삼겹살을 받았어요

본삼겹이 다떨어졌나보다하고 그냥 먹긴했는데
옆테이블에는 떡하니 본삼겹이
나오는게 아니겠어요?? 여기서 좀 기분불쾌

프리미엄돼지임을 어필

소금마저 영국 120년전통 왕실소금
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

기본상입니다
고기찍어먹는 간장베이스 소스랑
쌈야채, 맬젓, 쌈장, 무피클

참고로 연탄불에 구워줘요

고기소스

바로 그 문제의 조각삼겹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본삼겹비주얼을 또 영접하리라 기대했지만..

정량 어필

이 대파보단 얇고 쪽파보단 굵은
비주얼의 풀줄기는 양파뿌리입니다
맵지않고 달짝지근해요

돼지비계로 불판한번 밀어주고
양파줄기먼저 올려줍니다

조각삼겹

조각삼겹

구워지고있는 조각삼겹

큼직큼직 먹음직스럽게 잘라주시는데
한입에 먹긴 좀 부담스럽긴합니다

호일싸진거는 새송이버섯이에요
옆에있는 고기는 추가로시켰던 눈꽃목살

목살도 인간적으로 너무 크게 잘라주셔서,,
그냥 저희가 구워먹는다고 했어요

통돼지 김치찌개 8,000원

예전엔 국물이 엄청 걸죽하고 진했는데
이젠 안그렇더라구요
그냥 서비스로 내어주는 김칫국같았어요

고기도 살코기보단 기름이 넘 많아서
개인적으로 좀 역했어요

이건 개인취향이니
돼지비계, 돼지기름 좋아하시는분들은
좋아하실것 같아요!

음 전체적인 평은
솔직히 3시간 넘게 기다려서 먹을 맛은 아니라는거에요
적어도 예전이라면 그럴만한 가치가 있었지만
1년반만에 다시찾은 금돼지는
웨이팅없어도 굳이 재방문할 의사가 없습니다

무튼잘먹었습니다